{"product_id":"extra-natives-olivenoel-3l-divo","title":"Extra Natives Olivenöl 3L – DIVO","description":"\u003ch2\u003eNatives Olivenöl extra im 3-Liter-Großgebinde — für Küchen, die viel Öl brauchen.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDIVO im 3-Liter-Großgebinde ist für alle, die regelmäßig kochen, braten oder eine Gastro-Küche führen: besserer Preis pro Liter, weniger Verpackung, gleiche Qualität wie in der 1-Liter-Glasflasche. Hergestellt und abgefüllt in Süditalien, im Werk von Basso Fedele \u0026amp; Figli (Kampanien, gegründet 1904).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eHergestellt in Italien (Kampanien)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e3 Liter — günstigerer Grundpreis pro Liter als die 1-L-Glasflasche\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKaltgepresst bei \u0026lt; 27 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSäuregrad max. \u003cstrong\u003e0,50 %\u003c\/strong\u003e, Peroxidzahl max. \u003cstrong\u003e14,0 meqO₂\/kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSauerstoffarme Abfüllung\u003c\/strong\u003e unter Stickstoff-Schutzgas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProduktionsstätte: IFS Star Status, BRCGS Grade AA+, ISO 22000, ISO 9001\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMittel-fruchtig, rund, harmonisch. Farbe gelb-grün. Eine dezente Bitternote und leichte Schärfe im Abgang — typisch für ein sauberes natives Olivenöl extra, aber ohne aufdringliche oder ranzige Töne. Passt zu allem, was täglich auf den Tisch kommt: Salate, Pasta, gebratenes Gemüse, Fisch, Brot. Überdeckt nicht den Eigengeschmack der Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHergestellt in Italien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDIVO wird im Werk von \u003cstrong\u003eBasso Fedele \u0026amp; Figli S.r.l.\u003c\/strong\u003e in San Michele di Serino (Avellino, Kampanien) gewonnen und abgefüllt — strategisch gelegen zwischen den Häfen Neapel und Salerno. DIVO ist eine der wichtigsten Marken der Basso-Gruppe, einem italienischen Familienunternehmen, das seit 1904 Olivenöle herstellt. Heute betreibt Basso acht Abfüll-Linien und beliefert Märkte in ganz Europa und weltweit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum es länger frisch bleibt: die Abfüllung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOlivenöl ist empfindlich. Was den Geschmack ruiniert, ist meistens nicht die Olive — es ist der Sauerstoff, der während der Abfüllung an das Öl gerät. Jeder Kontakt mit Luft startet die Oxidation: das Öl wird ranzig, das Aroma flach, die Bitternote unangenehm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDIVO wird auf einer modernen Triblock-Abfüllanlage \u003cstrong\u003esauerstoffarm und unter Stickstoff-Schutzgas\u003c\/strong\u003e abgefüllt. Das Ergebnis: ein frischeres, ausgewogeneres Geschmacksprofil — auch nach Monaten im Küchenschrank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQualitätsstandards der Produktionsstätte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIFS Food v8 Higher Level\u003c\/strong\u003e — 98,81 % Score, IFS Star Status (unangekündigtes Audit)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBRCGS Food Safety Grade AA+\u003c\/strong\u003e (unangekündigtes Audit)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISO 22000:2018\u003c\/strong\u003e — Lebensmittelsicherheits-Managementsystem\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISO 9001:2015\u003c\/strong\u003e — Qualitätsmanagement (zertifiziert seit 1999)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHACCP\u003c\/strong\u003e nach Codex Alimentarius\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAlle Zertifikate ausgestellt von DNV Business Assurance Italy S.r.l.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTägliches Braten und Schmoren in der Profi-Küche\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSalat-Mise-en-Place, Vinaigrettes und Marinaden in Großmengen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMarinaden für Fleisch, Fisch und Gemüse\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGroßhaushalte, Catering, Bistros, Trattorien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSparoption für Vielnutzer im privaten Haushalt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNatives Olivenöl Extra (Verschnitt aus Olivenölen mit Ursprung in der Europäischen Union, abgefüllt in Italien).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertdeklaration\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDurchschnittliche Werte pro 100 ml:\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrennwert:\u003c\/strong\u003e 3389 kJ \/ 824 kcal\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFett:\u003c\/strong\u003e 91,6 g\n    \u003cul\u003e\n      \u003cli\u003edavon gesättigte Fettsäuren: 13 g\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003edavon einfach ungesättigte Fettsäuren: 69,6 g\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003edavon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 9 g\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKohlenhydrate:\u003c\/strong\u003e 0 g (davon Zucker: 0 g)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEiweiß:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalz:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktdaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e Natives Olivenöl Extra\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSäuregrad:\u003c\/strong\u003e max. 0,50 % (gesetzl. Grenzwert: 0,80 %)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeroxidzahl:\u003c\/strong\u003e max. 14,0 meqO₂\/kg (gesetzl. Grenzwert: 20)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExtraktion:\u003c\/strong\u003e Kaltgepresst bei \u0026lt; 27 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Mittel-fruchtig, mittel-scharf, mittel-bitter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Gelb-grün\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 3 Liter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e Metallkanne (lebensmittelecht, lichtundurchlässig)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbfüllung:\u003c\/strong\u003e In Italien, unter Stickstoff-Schutzgas, moderne Triblock-Anlage\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Basso Fedele \u0026amp; Figli S.r.l., San Michele di Serino (AV), Italien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e DIVO\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMindesthaltbarkeit:\u003c\/strong\u003e 24 Monate ab Abfüllung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Kühl, trocken, vor Licht geschützt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAuch verfügbar in 1 L (Glasflasche) und 5 L für noch größeren Bedarf. Sonderkonditionen für Restaurants und Wiederverkäufer auf Anfrage.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DIVO","offers":[{"title":"3 Liter","offer_id":57787741208963,"sku":"3LEVO","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/7618\/2147\/files\/EVOO_3l_amazon_ready_dc137d09-2a2a-4903-9a30-d3bbc19eb181.png?v=1776174998","url":"https:\/\/amalphis.at\/products\/extra-natives-olivenoel-3l-divo","provider":"Amalphis","version":"1.0","type":"link"}