Abgefüllt in Italien: Warum wir den italienischen Kontrollen vertrauen

Wir sind ein österreichisches Unternehmen aus Wien. Unser Olivenöl lassen wir bewusst in Italien abfüllen. Der Grund ist keine Folklore, sondern Papier: Italien führt ein staatliches Register über jeden Liter Olivenöl, hat eine eigene Behörde gegen Lebensmittelbetrug und Gesetze, die im Rest Europas überraschen. Diesen Prozessen vertrauen wir, und wir zeigen Ihnen hier, warum.

Händler oder Hersteller: Wer steht auf dem Etikett?

Auf jeder Olivenölflasche muss stehen, unter wessen Namen das Produkt verkauft wird. Bei einer Handelsmarke ist das der Händler. Der Betrieb, der das Öl tatsächlich abgefüllt hat, wird oft nicht genannt. Er kann auch von Charge zu Charge wechseln.

Das sagt nichts Schlechtes über die Qualität einer Handelsmarke. Es bedeutet nur: Als Käuferin oder Käufer wissen Sie nicht, aus welchem Werk Ihre Flasche kommt.

Bei DIVO ist das anders. Auf unserer Produktseite nennen wir den Hersteller mit Namen und Adresse: Basso Fedele & Figli S.r.l., San Michele di Serino (AV), Kampanien, Italien. Ein Familienunternehmen, gegründet 1904.

Bei Handelsmarken steht der Händler auf dem Etikett. Bei DIVO steht der Hersteller.

Italien führt Buch über jeden Liter

Seit dem 1. Jänner 2014 gilt in Italien ein elektronisches Olivenölregister im staatlichen System SIAN. Wer Olivenöl gewerblich herstellt, lagert oder handelt, führt dort für jedes Werk und jedes Lager ein eigenes Register.

Eingetragen werden alle Zu- und Abgänge, getrennt nach Ölkategorie: vom Eingang des Öls bis zur Abfüllung. Die Prüfer können so den physischen Bestand im Tank mit dem digitalen Bestand vergleichen. Stimmt die Menge nicht, fällt es auf.

Das gilt auch für den Abfüllbetrieb von Basso, in dem DIVO abgefüllt wird.

Eine eigene Behörde gegen Lebensmittelbetrug

Italien hat für Lebensmittelbetrug eine eigene staatliche Inspektion: das ICQRF im Landwirtschaftsministerium. Dazu ermitteln spezialisierte Einheiten der Carabinieri. Olivenöl ist einer ihrer Schwerpunkte.

Die Zahlen aus dem ICQRF-Bericht 2024:

Dass Betrugsfälle in Italien öffentlich werden, ist kein Zeichen für schlechtes Öl. Es zeigt, dass das System sucht und findet.

Gesetze, die im Rest Europas überraschen

Zusätzlich zu den EU-Regeln hat Italien 2013 ein eigenes Olivenölgesetz beschlossen, bekannt als „Salva olio“ (Legge 9/2013). Einige Beispiele:

• Markennamen dürfen nicht über die Herkunft täuschen. Eine Marke, die eine falsche Herkunft der Oliven nahelegt, kann nicht eingetragen werden.
• Der Verkostungstest zählt vor Gericht. Das Urteil eines geprüften Verkostungspanels gilt als Beweis, ob ein Öl wirklich „extra vergine“ ist.
• Harte Strafen bei Fälschung. Dazu gehören die Veröffentlichung des Urteils in landesweiten Zeitungen und ein fünfjähriges Berufsverbot in der Branche.
• Kein Nachfüllen im Restaurant. Olivenöl auf dem Tisch muss in einer etikettierten Flasche stehen, deren Verschluss sich nicht unbemerkt öffnen und nachfüllen lässt. Bei Verstößen drohen dem Wirt Bußgelder.

Die letzte Regel zeigt, wie ernst Italien das Thema nimmt: Selbst die Karaffe am Restauranttisch ist gesetzlich geregelt.

Was das für DIVO bedeutet

DIVO Natives Olivenöl Extra ist eine Mischung von Olivenölen aus der Europäischen Union, abgefüllt von Basso in Italien. Das schreiben wir offen auf Etikett und Produktseite, so wie es das EU-Recht verlangt.

Die italienischen Kontrollen gelten für das Werk, nicht für die Herkunft der Oliven. Jede Mischung, die in Italien abgefüllt wird, läuft durch dasselbe Register, dieselben Inspektionen und dieselben Gesetze wie ein rein italienisches Öl.

Dazu kommen die Zertifizierungen des Werks in San Michele di Serino, ausgestellt von DNV Business Assurance Italy:

Die Zertifikate gelten für den Betrieb, unter anderem für das Mischen und Abfüllen von nativem Olivenöl extra. Auf Anfrage senden wir Ihnen die aktuellen Dokumente zu.

Warum wir als Wiener Unternehmen mit Italien arbeiten

Wir verkaufen in Österreich, Deutschland und Polen. Unsere Kundinnen und Kunden sollen bei jeder Flasche drei Fragen beantworten können: Wer hat das Öl abgefüllt? Wo? Und wer hat das Werk geprüft?

In Italien finden wir dafür ein System, dem wir vertrauen: ein staatliches Register, eine eigene Kontrollbehörde, strenge Gesetze und ein Hersteller mit über 120 Jahren Geschichte. Diese Papiere sind gut geschützt und geprüft, deshalb verlassen wir uns auf sie.

Wir stehen persönlich hinter jeder Flasche DIVO, die wir verkaufen. Wenn Sie eine Frage zur Herkunft, zur Abfüllung oder zu den Zertifikaten haben, schreiben Sie uns an sales@amalphis.at.

Häufige Fragen

Ist DIVO Extra Vergine italienisches Olivenöl?

Nein. Es ist eine Mischung von Olivenölen aus der EU, abgefüllt und kontrolliert in Italien bei Basso Fedele & Figli.

Wer stellt DIVO her?

Basso Fedele & Figli S.r.l., ein Familienunternehmen aus San Michele di Serino in Kampanien, gegründet 1904.

Was ist das SIAN-Register?

Ein staatliches elektronisches Register in Italien. Jedes Werk und Lager trägt dort alle Zu- und Abgänge von Olivenöl ein, getrennt nach Kategorie.

Wer kontrolliert Olivenöl in Italien?

Die staatliche Inspektion ICQRF und spezialisierte Einheiten der Carabinieri. 2024 gab es über 8.200 Kontrollen bei Pflanzenölen.

Kann ich die Zertifikate sehen?

Ja. Schreiben Sie an sales@amalphis.at, wir senden Ihnen die aktuellen Werkszertifikate zu.

Wo kann ich DIVO kaufen?

Im Onlineshop auf amalphis.at, mit Lieferung in Österreich.

Quellen

• Camera di Commercio Nuoro: Pflichtregistrierung im SIAN für Olivenöl
• Olive Oil Times: Olive Oil a Leading Focus in Italy’s Crackdown on Food Fraud (ICQRF 2024)
• Il Fatto Alimentare: Legge Mongiello / Salva olio
• Senato della Repubblica: Legge europea 2015, Änderungen am Olivenölgesetz
• Werkszertifikate Basso Fedele & Figli, DNV Business Assurance Italy (Stand Oktober 2026)

SIAN: Portale dell’Olio d’Oliva · Legge 14 gennaio 2013, n. 9