Kupno 5 litrów oliwy z oliwek w Austrii: na co warto zwrócić uwagę

5-litrowy kanister oliwy z oliwek to przemyślany wybór – dla gastronomii, zaangażowanego kucharza amatora czy rodziny, która codziennie używa wysokiej jakości oliwy. Jednak nie każde duże opakowanie spełnia pokładane w nim oczekiwania.

Na co zwrócić uwagę przy zakupie?

Jednym ze wskaźników jakości jest kwasowość. W przypadku oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia dopuszczalna zawartość wolnych kwasów tłuszczowych wynosi maksymalnie 0,8%. Podawana maksymalna wartość dla DIVO to 0,50% — poniżej tego limitu. Tłoczenie na zimno w temperaturze poniżej 27°C zapewnia zachowanie aromatu i składników odżywczych.

Przechowywanie w opakowaniu 5l

Prawidłowe przechowywanie dużych ilości: w chłodnym, ciemnym i szczelnym miejscu. Kanister chroni przed światłem lepiej niż szklane butelki – to idealne rozwiązanie do profesjonalnej kuchni.

DIVO 5l – profesjonalne opakowanie

Kanister DIVO 5l firmy Basso produkowany jest w zakładach posiadających certyfikaty IFS Higher Level oraz BRCGS AA+. Tłoczona na zimno, z pełną identyfikowalnością, dostarczana bezpośrednio do Austrii.