Oliwa z oliwek jako składnik w produkcji żywności: wymagania i źródła zaopatrzenia

Oliwa z oliwek jako składnik produkcyjny stawia inne wymagania niż zakup detaliczny. Na pierwszym planie znajdują się identyfikowalność, certyfikacja oraz niezawodność dostaw.

Wymogi prawne

Każdy, kto przetwarza oliwę z oliwek jako składnik, potrzebuje pełnej dokumentacji: dowodu pochodzenia, certyfikatu analizy (kwasowość, liczba nadtlenkowa), oznakowania alergenów. IFS Higher Level oraz BRCGS AA+ to istotne standardy.

DIVO dla produkcji

Basso, producent DIVO, wytwarza produkty zgodnie z IFS Higher Level oraz BRCGS AA+ – najsurowszymi standardami żywnościowymi. Wszystkie partie można prześledzić aż do zbiorów. Duże opakowania dostępne na zapytanie.

Amalphis jako źródło zaopatrzenia

Bezpośredni zakup z pierwszej ręki, na terenie całej Austrii, z pełną dokumentacją. Skontaktuj się z nami w sprawie warunków oraz formatów opakowań.