DIVO Oliwa z oliwek Extra Virgin 12 x 1L - Zestaw specjalny

Bezpośrednie dostawy bez pośredników - ceny jak we Włoszech.

Zestaw specjalny: 12 x 1 litr za 105,60 € - tylko 8,80 € za litr.

Oliwa z oliwek extra virgin — rozlewana we Włoszech, do codziennego użytku.

Oliwa z oliwek DIVO Extra Virgin jest rozlewana w południowych Włoszech — w zakładzie Basso Fedele & Figli w San Michele di Serino (prowincja Avellino, Kampania). Firma rodzinna założona w 1904 roku. Stworzona do gotowania, smażenia, marynowania i doprawiania — nie do dekoracji na półce.

W skrócie

• Rozlewana we Włoszech (Kampania)
• Tłoczona na zimno w temp. < 27 °C
• Kwasowość maks. 0,50 % — ustawowy limit wynosi 0,80 %
• Liczba nadtlenkowa maks. 14,0 meqO₂/kg — ustawowy limit wynosi 20
• Rozlew w warunkach niskiej zawartości tlenu w osłonie azotu
• Zakład produkcyjny: status IFS Star, BRCGS Grade AA+, ISO 22000, ISO 9001

Profil smakowy

Średnio owocowa, zaokrąglona, harmonijna. Kolor żółto-zielony. Delikatna nuta goryczy i lekka ostrość w zakończeniu — typowe dla czystej oliwy z oliwek extra virgin, ale bez nachalnych czy zjełczałych tonów. Pasuje do wszystkiego, co codziennie trafia na stół: sałatek, makaronów, smażonych warzyw, ryb, pieczywa. Nie przykrywa naturalnego smaku składników.

Rozlewana we Włoszech

Oliwa DIVO jest rozlewana w zakładzie Basso Fedele & Figli S.r.l. w San Michele di Serino (Avellino, Kampania) — strategicznie położonym między portami w Neapolu i Salerno. DIVO to jedna z najważniejszych marek grupy Basso, włoskiej firmy rodzinnej, która produkuje oliwy z oliwek od 1904 roku. Basso zaopatruje rynki w Europie i na świecie.

Dlaczego zachowuje świeżość dłużej: proces rozlewu

Oliwa z oliwek jest wrażliwa. To, co psuje smak, zazwyczaj nie pochodzi z oliwki — to tlen, który dostaje się do oliwy podczas rozlewu. Każdy kontakt z powietrzem zapoczątkowuje utlenianie: oliwa jełczeje, aromat staje się płaski, a nuta goryczy nieprzyjemna.

DIVO jest rozlewana na nowoczesnej linii typu triblock w warunkach niskiej zawartości tlenu i w osłonie azotu. Rezultat: świeższy, bardziej zrównoważony profil smakowy — nawet po miesiącach stania w kuchennej szafce.

Standardy jakości zakładu produkcyjnego

• IFS Food v8 Higher Level — wynik 98,81 %, status IFS Star (audyt niezapowiedziany)
• BRCGS Food Safety Grade AA+ (audyt niezapowiedziany)
• ISO 22000:2018 — system zarządzania bezpieczeństwem żywności
• ISO 9001:2015 — zarządzanie jakością (certyfikowane od 1999 r.)
• HACCP zgodnie z Kodeksem Żywnościowym (Codex Alimentarius)

Wszystkie certyfikaty wydane przez DNV Business Assurance Italy S.r.l.

Zastosowanie

• Smażenie i duszenie do ok. 180 °C
• Sałatki, winegrety, marynaty
• Wykończenie dań: makaronów, risotto, zup
• Pieczywo i bruschetta
• Oliwa codzienna do profesjonalnej i domowej kuchni

Składniki

Oliwa z oliwek najwyższej jakości uzyskana bezpośrednio z oliwek i wyłącznie za pomocą środków mechanicznych (mieszanka oliw z oliwek pochodzących z Unii Europejskiej, rozlana we Włoszech).

Wartości odżywcze

Średnie wartości w 100 ml:

• Wartość energetyczna: 3389 kJ / 824 kcal
• Tłuszcz: 91,6 g
  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 13 g
  • w tym kwasy tłuszczowe jednonienasycone: 69,6 g
  • w tym kwasy tłuszczowe wielonienasycone: 9 g
• Węglowodany: 0 g (w tym cukry: 0 g)
• Białko: 0 g
• Sól: 0 g

Dane produktu

• Kategoria: Oliwa z oliwek extra virgin
• Kwasowość: maks. 0,50 % (ustawowy limit: 0,80 %)
• Liczba nadtlenkowa: maks. 14,0 meqO₂/kg (ustawowy limit: 20)
• Ekstrakcja: tłoczona na zimno w temp. < 27 °C
• Smak: średnio owocowy, średnio ostry, średnio gorzki
• Kolor: żółto-zielony
• Zawartość: 12 x 1 litr
• Rozlew: we Włoszech, w osłonie azotu, nowoczesna linia triblock
• Producent: Basso Fedele & Figli S.r.l., San Michele di Serino (AV), Włochy
• Marka: DIVO
• Minimalna trwałość: 24 miesiące od rozlewu
• Przechowywanie: w chłodnym, suchym miejscu, chronić przed światłem

Dostępne również w opakowaniach zbiorczych 3 L i 5 L dla gastronomii i odbiorców hurtowych. Warunki specjalne dla restauracji i odsprzedawców na zapytanie.