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Das neutralste Öl deiner Küche — leicht, klar, vielseitig.
DIVO Traubenkernöl ist ein raffiniertes Öl aus den Kernen der Weintraube (Vitis vinifera). Geschmacklich extrem zurückhaltend, fast neutral — genau das macht es zum Geheimtipp in der gehobenen Küche: Dressings, Vinaigrettes und Mayonnaisen werden klar im Geschmack, ohne dass das Öl den Eigencharakter der Zutaten überdeckt.
Gleichzeitig liegt der Rauchpunkt bei rund 235 °C — hoch genug für scharfes Anbraten, Frittieren und den Wok. Damit gehört Traubenkernöl zu den vielseitigsten Speiseölen überhaupt: feine kalte Anwendungen und heiße Küche in einer Flasche.
Im Glas zeigt sich ein klares, strohgelbes Öl mit dezent grünem Schimmer.
Warum DIVO Traubenkernöl
Rauchpunkt bis ca. 235 °C — geeignet zum Anbraten, Frittieren und für den Wok
Sehr neutraler, leichter Geschmack — überdeckt feine Aromen nicht
Klares, strohgelbes Öl mit grünem Schimmer
Hoher Anteil mehrfach ungesättigter Fettsäuren
Praktisches 500-ml-Format
Vielseitig: warm wie kalt einsetzbar
Ideal für
Klassische Vinaigrettes und Dressings
Selbstgemachte Mayonnaise und Aioli
Marinaden für Fisch und helles Fleisch
Backwaren, in denen der Öl-Eigengeschmack stören würde
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