DIVO
Avocadoöl 500ml – DIVO
Avocadoöl 500ml – DIVO
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DIVO Avocadoöl ist ein raffiniertes Öl aus dem Fruchtfleisch der Avocado. Es schmeckt mild und neutral und eignet sich zum Braten, für Salate und für selbst gemachte Mayonnaise. Wenn du eine Ölgrundlage suchst, bei der Kräuter, Gewürze und andere Zutaten den Geschmack bestimmen, kannst du dieselbe Flasche warm und kalt verwenden.
Sein hoher Anteil an einfach ungesättigter Ölsäure (Omega-9) macht das Fettsäureprofil dem von Olivenöl ähnlich. Im Glas zeigt sich ein klares, goldgelbes Öl mit dezent grünem Schimmer.
Warum DIVO Avocadoöl
- Rauchpunkt bis ca. 270 °C — geeignet zum scharfen Anbraten, Frittieren und für den Wok
- Neutraler, milder Geschmack — überdeckt feine Aromen nicht
- Hoher Anteil an Ölsäure (Omega-9)
- Klares, goldgelbes Öl mit grünem Schimmer
- Praktisches 500-ml-Format für den täglichen Gebrauch
- Vielseitig: warm wie kalt einsetzbar
Was bedeutet der angegebene Rauchpunkt?
Der angegebene Rauchpunkt von rund 270 °C ist keine empfohlene Brattemperatur. Erhitze das Öl passend zum Gericht und lass es nicht rauchen. Weitere Hinweise findest du unter Avocadoöl zum Braten.
Ideal für
- Scharfes Anbraten von Fisch, Meeresfrüchten und hellem Fleisch
- Pfannengemüse und Wok-Gerichte bei hoher Hitze
- Frittieren bei hohen Temperaturen
- Marinaden und Dressings
- Bowls und kalte Gerichte
- Gerichte mit feinem Eigengeschmack (Sashimi, gedämpfte Fische, zartes Gemüse)
Ein Öl für Pfanne, Salat und Saucen
Beim Anbraten von Gemüse, Fisch oder Tofu bleibt DIVO geschmacklich zurückhaltend. Im Dressing lässt es Platz für Limette, Senf und Kräuter. Auch eine Mayonnaise kannst du damit zubereiten, ohne ihr einen kräftigen Ölgeschmack zu geben.
Wenn du ausdrücklich das Eigenaroma eines Öls im Gericht möchtest, wähle eine Sorte, deren Geschmack dir gefällt. DIVO Avocadoöl ist mild und neutral.
Ideen für die kalte Küche findest du bei unserer Avocadoöl-Mayonnaise und dem Miso-Limetten-Dressing.
Häufige Fragen
Ist DIVO Avocadoöl kaltgepresst?
Nein, DIVO Avocadoöl ist raffiniert.
Kann ich DIVO Avocadoöl auch für Salat verwenden?
Ja. Du kannst es kalt verwenden, etwa für eine Vinaigrette oder ein Dressing. Sein milder Geschmack lässt die übrigen Zutaten gut zur Geltung kommen.
Schmeckt DIVO Avocadoöl nach Avocado?
DIVO Avocadoöl schmeckt mild und neutral. Wenn du ein ausgeprägtes Avocadoaroma suchst, ist es dafür nicht die passende Wahl.
Weitere Anwendungen und die Unterschiede zu kaltgepresstem Öl findest du im Überblick zu Avocadoöl.
Zutaten
100 % Avocadoöl.
Nährwertangaben
| Nährwert | pro 100 ml | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 3 378 kJ / 822 kcal | 3 700 kJ / 900 kcal |
| Fett | 91,3 g | 100 g |
| — davon gesättigte Fettsäuren | 13,2 g | 14,5 g |
| — davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 65,8 g | 72,1 g |
| — davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 12,2 g | 13,4 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g |
| — davon Zucker | 0 g | 0 g |
| Eiweiß | 0 g | 0 g |
| Salz | 0 g | 0 g |
Für eine Sauce zu Gemüse oder Salat probiere unser Tahini-Dressing ohne Knoblauch. DIVO bleibt darin geschmacklich neutral; Tahini und Zitrone bestimmen den Charakter der Sauce.
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